HOTELES – Sello formativo ALLERGY PROTECTION
689,00€
Descripción
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Gestión de la Alergia, Celiaquía e Intolerancias
Dietas y desplazamientos no incluidos en el precio. FORMACIÓN BONIFICABLE FUNDAE | Máximo 25 personas | Dietas y desplazamientos no incluidos en el precio ni en la bonificación. |
| Unidades (Personas): 25 |
| Vas a aprender: – Definir datos básicos e imprescindibles como quien dará respuesta a clientes. Dietas y desplazamientos no incluidos en el precio ni en la bonificación. – Quién será responsable de controlar los ingredientes que se usan en las opciones de la rueda de menú del hotel, tanto para restaurantes a la carta, como para buffets. – Qué pasos debe seguir el personal de la cocina y del servicio para evitar contaminaciones cruzadas. – Cómo deberían los miembros del personal manejar una reacción alérgica en el hotel |
| Dirigido a: Personal de cocina y servicio de restauración en hoteles |
| Duración: 3 horas |
| Modalidad Semanal: A elegir por el cliente |
BONIFICACIÓN SÓLO PARA EMPRESAS. FUNDAE NO BONIFICA A PROFESIONALES AUTÓNOMOS. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. Todo material didáctico, videos, fotografías, textos, estructura y contenido del curso, know-how, es estrictamente confidencial y están protegidos por los derechos de propiedad intelectual y/o industrial (copyright) sobre los mismos que pertenecen a Laztan, estando totalmente prohibida su reproducción total o parcial, así como la grabación tanto de imágenes (fotografías) como de videos de los cursos.
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