SECTOR HORECA – Conservación de fruta y verdura

349,00

Descripción
Con En este curso se exponen las técnicas y trucos para la conservación, necesidades de higiene y riesgos derivados y técnicas adecuadas para cada alimento.
Unidades (Personas):
11
Vas a aprender:
– Técnicas adecuadas para la prevención y conservación de alimentos (en concreto: frutas y verduras)
– Preservar la comestibilidad, sabor y propiedades nutricionales de los alimentos (en concreto: frutas y verduras)

Dirigido a:
Personal del sector HORECA (Hoteles, Restaurantes, Cafeterías, Catering…)
Duración: 2 horas
Modalidad Semanal: A elegir por el cliente

TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. Todo material didáctico, videos, fotografías, textos, estructura y contenido del curso, know-how, es estrictamente confidencial y están protegidos por los derechos de propiedad intelectual y/o industrial (copyright) sobre los mismos que pertenecen a Laztan, estando totalmente prohibida su reproducción total o parcial, así como la grabación tanto de imágenes (fotografías) como de videos de los cursos.

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